◆ Hi 大家好~ 我是愛偷懶的"樹懶瑪莉"請大家多多留言以及關注我唷~
平常其實很少做甜點
只有在家動手做過餅乾、瑪德蓮，跟起司塔
這次因為生日的緣故
來到位於士林的自己做烘焙聚樂部
親手製作自己的生日蛋糕
《地址》
士林店 : 臺北市士林區 基河路 22 號
南京店 : 臺北市松山區南京東路四段195號
除了台北之外，新竹、台中以及台南都有分店
記得要先到以下網站預訂時間，不然有可能要等很久喔。
https://mydiybc.com/index/reserve
菜單會因應季節或節慶而有些許的變動
假日其實都蠻多人的，所以真的要事先預約
一開始在櫃檯選好蛋糕
結完帳後就可以將隨身物品放進置物櫃
如果兩個人一起做一個甜點的話
另一位要付NT.129的吧檯飲料費
放好隨身物品，穿好圍裙後就可以準備開始啦
這裡的圍裙都好可愛啊
飲料吧檯 有果汁，咖啡、白開水，也有茶包可以泡，無限暢飲
食材區 在這裡有砂糖、可可粉、巧克力、低筋麵粉等材料
器具區 刮刀、攪拌器都整齊地掛在牆上
冰箱區 牛奶、乳酪、芋頭泥，植物油等需冷藏的食材都在此
雜物區 這裡擺放了計時器、雞蛋、微波爐、還有蘋果
烤模區 各式各樣的考模，擠花袋、擠花杯
電動攪拌器區
烤箱區
檯子下擺放著不同尺寸的盒子
在烤蛋糕時，記得拿便條紙寫上名字，避免被拿錯
烤完後，可以將甜點放在這架子上冷卻
休息區
在等待的過程，可以坐在木板上休息
這裡設有可以放杯子的木盒
真的超級貼心的
清洗區
最後要注意的是，所有使用到的器具
用完後都要自己清洗乾淨
一開始工作人員會給你一個平板電腦以及托盤
大致先了解製作程序後
就可以拿著托盤去拿取所需材料
照著平板上的步驟一步一步來
其實會覺得蠻簡單的
每次在秤量重量的時候，都很怕一個不小心倒太多
以前在家做甜點時，都是用手動攪拌器
有時候攪拌到手好酸
這裡有電動攪拌器真的方便多了
我們做的是仙人掌蛋糕
所以要用擠花袋擠出仙人掌的形狀
但因為我們偷偷將豆沙更換成芋泥
所以我們的仙人掌只能躺在蛋糕上
站立不起來，實在是很悲劇
所以奉勸各位一定要乖乖地照著食譜做啊
用剩餘的巧克力醬寫上名字
最後插上Happy Birthday
生日蛋糕就完成啦
雖然跟照片上的不太一樣
但做完ㄏ很有成就感
烘培坊是一個很方便的地方
這裡的器具應有盡有
也不用擔心會買不到一些比較特殊的食材
很適合來這裡做母親節蛋糕、生日蛋糕、甚至是情人節禮物
相信收到的人一定會很感動
另外我覺得烘培屋也是一個約會的好地方
情侶可以從製作蛋糕的過程中培養感情，增加甜蜜感喔
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